unser 22. Türchen stellt euch heute die Autorinnen Britta Keller und Rita Roth vor.
Kokosleckerli
Teig
300 g Mehl
125 g Butter
1 Ei
65 g. Zucker
4 Esslöffel Wasser
Mehl in eine Schüssel sieben und nachher mit der Butter verreiben. Alles zusammen zu einem dicken Teig kneten und 30 Min. in der Kühle ruhen lassen.
Belag
Wasser
100 g Zucker
200 g Butter
400 g Kokosflocken
Gelee oder Konfitüre (Marmelade)
Teig 3-4 mm auf ein grosses Kuchenblech auswallen, mit Gelee bestreichen. Zucker, Wasser aufkochen, Butter darin auflösen die Kokosflocken dazugeben. Das Ganze auf den Teig streichen. Bei Mittelhitze ca. 30 Min. backen. Sie düren nicht braun werden, sonst werden sie zu trocken.
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Rita Roth
Gibt es in Deiner Familie einen bestimmten Weihnachtsbrauch?
Nein, es gibt keinen bestimmten Weihnachtsbrauch, nur den Besuch der Christvesper am
Nachmittag.
Was gehört an Weihnachten für Dich unbedingt dazu?
Mit meinen Liebsten zusammen zu sein.
Verrate uns doch Dein Lieblingsplätzchenrezept.
Das sind die Liebesgrübchen. Das Rezept findet Ihr auch in meinem Weihnachtsroman
‚Adventskalender für die Liebe’
Rezept: Liebesgrübchen
175 g Dinkel- oder Weizenmehl
65 g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
2 Eigelb
125 g Butter
Ein wenig Himbeer-, Kirsch-, oder Johannisbeergelee
• Aus den Zutaten einen Mürbeteig bereiten und ca. 1/2 Std. kaltstellen.
• Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
• Mit einem mehlbestäubten Holzlöffelstiel eine Vertiefung in jede Kugel drücken und etwas
Gelee hineingeben.
• Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech hellgelb backen.
• Backzeit: 10-12 Min. bei ca. 175-180 Grad.
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Unser Gewinnspiel soll natürlich auch nicht fehlen. Zu gewinnen gibt es dieses Mal
1x Print “Adventskalender für die Liebe” von Rita Roth
1x Print “Von Liebe stand nichts im Reiseführer”
ein Dankeschön an dieser Stelle den beiden Autorinnen für die Bereitstellung der Preise.
um in den Lostopf zu hüpfen beantwortet uns die Frage
was gibt es an Weihnachten bei Euch zu essen?
Das Gewinnspiel endet heute um 24:00 Uhr. Kommentieren könnt ihr auf unserer Website, uns eine email schicken oder über Facebook. Achtung, auf Facebook haben wir mehrere Seiten, so dass ihr auch auf ihnen kommentieren könnt, aber nur einmal in den Lostopf hüpft. (Technisch anders leider momentnan nicht machbar)
Die Auslosung und Bekanntgabe der Gewinner erfolgt morgen im Laufe des Tages. Wie immer hat Facebook mit diesem Gewinnspiel nichts zu tun. Die Versendung der Preise erfolgt auf den Postweg, für den wir keine Garantie übernehmen
